Si quieres sorprender a tu familia o invitados con un postre elegante, fácil y absolutamente delicioso, estos vasitos dulces son la elección perfecta. En pocos minutos puedes preparar dos versiones irresistibles: una con sabor a bombón de chocolate y avellanas, y otra con una suave crema de galletas especiadas tipo Lotus. Son ideales para celebraciones, reuniones especiales o simplemente para darte un gusto sin pasar horas en la cocina.
Vasitos estilo bombón de chocolate y avellanas
Este postre combina lo mejor del chocolate cremoso con el toque crujiente de las avellanas tostadas.
Ingredientes
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75 g de avellanas tostadas
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300 ml de crema para batir bien fría
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50 g de crema de chocolate con avellanas
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20 g de azúcar glas
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50 g de chocolate con leche
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50 ml de crema para la ganache
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150 ml de crema para chantilly
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10 g de azúcar glas
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1 cucharadita de esencia de vainilla
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Bombones y barquillos para decorar
Preparación
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Base crujiente
Trocea las avellanas sin convertirlas en polvo. Coloca una pequeña cantidad en el fondo de cada vasito. -
Crema de chocolate y avellanas
Bate la crema fría con el azúcar glas y la crema de chocolate hasta lograr una textura espesa y firme. Reserva en una manga pastelera. -
Ganache suave
Calienta la crema con el chocolate hasta que se funda. Mezcla hasta obtener una crema brillante y homogénea. -
Chantilly
Bate la crema con el azúcar y la vainilla hasta que quede firme. -
Armado
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Sobre las avellanas coloca una capa de crema de chocolate.
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Agrega una fina capa de ganache.
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Espolvorea más avellanas.
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Añade otra capa de crema.
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Termina con un copete de chantilly, un bombón y un barquillo.
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Refrigera antes de servir para que las capas se mantengan firmes y bien definidas.
Vasitos de crema de galleta especiada tipo Lotus
Estos vasitos tienen un sabor cálido, caramelizado y lleno de aromas.
Ingredientes
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125 g de galletas tipo Lotus o especiadas
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20 g de mantequilla sin sal
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400 ml de crema para batir fría
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70 g de crema de galleta Lotus
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50 g de queso crema
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20 g de azúcar glas
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Galleta molida extra para decorar
Preparación
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Base de galleta
Tritura las galletas. Reserva un poco para decorar. Mezcla el resto con la mantequilla hasta formar una textura húmeda. Coloca una cucharada en cada vasito y presiona para formar la base. -
Crema de galleta
Bate la crema con la crema de galleta, el queso y el azúcar hasta obtener una mezcla espesa y suave. -
Montaje
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Coloca una capa de crema sobre la base de galleta.
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Espolvorea galleta molida.
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Añade otra capa de crema.
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Decora con un poco de crema de galleta derretida y una galleta en el centro.
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Refrigera unos minutos para que tome cuerpo y esté listo para servir.
Consejos y recomendaciones
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Usa siempre la crema bien fría para lograr una textura firme.
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Si no encuentras galletas tipo Lotus, puedes usar galletas de canela, especiadas o incluso de chocolate.
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Puedes preparar los vasitos con varias horas de anticipación y mantenerlos refrigerados hasta servir.
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Para una versión más liviana, puedes usar crema vegetal o reducir la cantidad de azúcar.
Para una mayor comprensión de este contenido te invitamos a ver el siguiente video del canal La Cocina de Loli Dominguez:
Estos vasitos dulces combinan elegancia, sabor y practicidad en un solo postre. Son fáciles de hacer, se ven espectaculares y garantizan que todos quieran repetir. Una opción perfecta para cualquier ocasión especial o para consentirte sin complicaciones.